Щавлеві щі

Відео: # щавлевої щі # (Вкусняшки от Ксюняшкі)

ldquo-Щи да каша - їжа нашаrdquo-, - говорить стара народна мудрість, і в цьому немає нічого дивного. Будь-яка каша неймовірно корисна, а перша страва потрібно для повноцінного здорового обіду. У цій статті розглянемо склад щі, наскільки висока калорійність супу, в чому його користь і як в домашніх умовах самому приготувати щавлеві щі.

• Харчова цінність щі з щавлю
• Корисні властивості щавлевого супу
• Домашній рецепт приготування

Скільки калорій вміщають в себе щі з щавлем?

Як і слід було очікувати, щавлеві щі досить низькокалорійне блюдо. Якщо скласти всі інгредієнти, які туди входять, і привести до такого виду, щоб калорійність показувалася за 100 грам, то БЖУ (склад білків, жирів і вуглеводів) постане в втішному для всіх любителів поїсти вигляді.

БЖУ щі з щавлю:

Білки - 2,3 грама, жири - 1,7 грама, вуглеводи - 2,6 грама, калорійність на 100 грам - 34 ккал.

У чому сила щавлевої щей?

Будь-суп, і щі в тому числі, має певний благотворним і заспокійливим ефектом, допомагаючи шлунку і всій системі шлунково-кишкового тракту правильніше перетравлювати їжу. Відмінність щавлевої щей полягає в центральному інгредієнті, про який обов`язково слід поговорити.

Почати слід з очевидного, але щавель - це низькокалорійний дієтичний продукт, в якому практично відсутні жири, зате є білки і вуглеводи в невеликій кількості. Тобто набрати вагу точно не вийде.

На окреме слово вимагає мінеральний і вітамінний склад цього чудо-рослини. Кислий щавель містить розсип мікроелементів: фосфор, залізо, калій, магній, кальцій, натрій. Вітаміни групи А, В, С, Е, РР доповнюють прекрасну картину. Якщо говорити лаконічно, то щавель піклується про шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної і нервової системи, підтримує роботу печінки. Не варто забувати і про протизапальних і знеболюючих властивості рослини.

Рецепт щі з щавлю

Для приготування щі з щавлем, рецепт якого буде представлений трохи нижче, знадобиться:

1. Вода - 2,5 -3 літри
2. Картопля - 4-6 штук
3. Лук-1 головка
4. Морква - 1 коренеплід
5. Яйце - 2 штуки
6. Лавровий лист - 2 штуки
7. Кріп - 20-30 грам
8. Щавель - 50-100 грам
9. Петрушка - 20-30 грам
10. Вершкове або рослинне масло - 10 грам (2 столові ложки)
11. сіль
12. сметана

Наш рецепт не включає м`яса, тому процес значно прискорюється. Основна робота буде відбуватися з овочами, які необхідно спочатку вимити і почистити.

Відео: Рецепт: Суп Щавлевий (Зелені Щи) =)

Яйце потрібно зварити круто. Дрібно наріжте цибулю і моркву і обсмажте до рум`яного стану на середньому вогні. Картопля найкраще нарізати тонкими скибочками і опускати в киплячу воду без попередньої обжарки.

Картоплю варіть хвилин 15, потім додайте зелень, яйце і інші овочі. Не забудьте посолити своє готування. Обов`язково покладіть в суп сметану, щоб було смачно.