Дієта аткінса

Їж багато і ... худни - такий принцип найвідомішою дієти-довгожительки, розробленої більше тридцяти років тому доктором Робертом Аткінсом. Тільки їжа повинна бути «правильна»: велика кількість білків і дуже маленьке - вуглеводів. Тоді потребує енергії організм почне розщеплювати жири. Спочатку ті, які надходять з їжею, а потім в справу підуть жири, відкладені «про запас». До речі, модна зараз «кремлівська» дієта заснована саме на принципах доктора Аткінса.

Відео: Дієта Аткінса. Дієтолог на дієті Аткінса [Андрій Никифоров]

Чотири ступені доктора Аткінса

Дієта Аткінса складається з 4 етапів. Перший етап - вхід в дієту, другий - основна втрата ваги, третій - вихід з другого етапу, четвертий - початок нової, вже довічної дієти.
Вхід в дієту - це два тижні, за які ви повинні скоротити споживання вуглеводів до 20 г в день. Можна скільки завгодно їсти м`ясо, рибу, сир, яйця, масло, але сильно обмежити в своєму раціоні овочі і фрукти. У день можна собі дозволити 300-400 г овочів, що містять мінімальну кількість вуглеводів (салат, капуста брокколі, помідори). Але повністю виключити молоко і кисломолочні продукти, а також фрукти, картопля, крупи, борошняне, солодке. Від алкоголю, кави і шоколаду теж доведеться відмовитися.
Під час другого етапу, який триває від 2 тижнів до 2 місяців, втрачається велика частина зайвих кілограмів. Кожен день потрібно додавати в свій раціон по 5 г вуглеводів (стільки, наприклад, міститься в 1/2 склянки томатного соку або в 10 мигдальних горіхах). Як тільки вага перестане знижуватися, ви зрозумієте, скільки вуглеводів для вас найкраще. І можна переходить до наступного етапу.

У період третього етапу вага буде йти повільно. Ваше головне завдання - внести в свою дієту необхідні зміни. Тепер як виняток, можна дозволити собі шматочок хліба або йогурт, яблуко або морква, стакан апельсинового соку або ложку меду. Сенс в тому, щоб визначити свою норму вуглеводів, при якій ви не будете набирати зайві кілограми.

Досягнувши «ідеального» ваги, можна переходить до останнього етапу.

Відео: Вся правда про дієту Аткінса

Нова дієта, якої вам доведеться дотримуватися багато років, якщо знову не хочете погладшати, повинна складатися в основному з тих же білків. Тільки до них додається невелика кількість улюблених «хороших» вуглеводів (овочі, навіть картопля, хліб). Але як і раніше ніяких солодощів і цукру, а фрукти - максимум однієї порції в день. З досвіду, оптимальна кількість вуглеводів - 40-60 г в день.

Недоліки дієти Аткінса

Дієтична революція доктора Аткінса колись викликала фурор. Мільйони людей стали худнути «по Аткинсу», його книги розходилися мільярдними тиражами, здавалося, лікарю вдалося вирішити проблему століття - ожиріння ...
Але навіть сам Роберт Аткінс попереджав, що його дієта годиться «для виключно здорових людей і можлива тільки повного обстеження». А хто з нас готовий перед початком дієти піти до лікаря? ..
Тим часом все частіше стали з`являтися повідомлення, що у що намагаються скинути вагу за методом Аткінса розвиваються важкі ураження печінки і нирок, знижується імунітет, трапляються серцеві напади, з`являються головні болі і розлади травлення, гормональні збої.
Загалом, не все так райдужно, як навигадував у своїй книзі великий Аткінс. Замість зайвих кілограмів приходять зовсім інші, частіше більш серйозні, ніж ожиріння, проблеми. До слова сказати, і сам ветеран «похудательной» руху Роберт Аткінс не зміг довести на своєму прикладі користь від розробленої ним дієти. Людина, яка все життя вчив людей худнути, при зрості 180 сантиметрів важив ... 117 кг. Протягом багатьох років він страждав від високого тиску, переніс кілька серцевих нападів і помер в зеніті слави у віці 73 років.
Так що треба гарненько подумати, перш ніж назавжди викреслити зі свого життя те, що дано нам самою природою, але «заборонено» доктором Аткінсом.