Жюльєн - грибний і з морепродуктами - рецепти

Жюльєн - грибний і з морепродуктами - рецепти. Ось такі два види жульєну я приготувала недавно -один варіант був грибний, інший з морепродуктами.

Як приготувати жульєн - грибний і з морепродуктами

Продукти для приготування жульєну: грам 250 печериць, набір «морський коктейль», 3 головки ріпчастої цибулі, плавлений сир грам 150, 50 грам сиру масд, молоко, зелень, приправи.

Не дивіться на майонез на фото, він туди випадково потрапив.

Жюльєн - грибний і з морепродуктами - рецепт приготування
Наріжте дрібно цибулю і обсмажте його до рум`яної скоринки, половину відразу відкладіть (вона піде для жульєну з морепродуктами), додайте в сковороду печериці, спеції і посоліть.

Половину порції плавленого сиру наріжте на невеликі квадратики, налийте молоко в сковороду, щоб прикрити гриби, туди ж відправте сир. Гасіть цю масу під закритою кришкою, періодично помішуючи. Маса повинна загуснути, а сир розчинитися.

Все те ж саме треба повторити, але тільки з морепродуктами

Потім розкладіть масу по кокотницах, присипте все тертим масдамом. У морепродукти я ще покришити петрушку.

Потім ставте кокотніци в духовку хвилин на десять поки сир не зарум`яниться. Температуру поставте максимальну.

І в підсумку виходять два таких смачних жульєну - з грибами і морепродуктами.

Дивіться ще рецепти з морепродуктами:

Тушкована капуста з креветками

Креветочний суп з сиром

Креветки ша шпажках з беконом

Салат з креветками і шинкою

Салат з мідій