Вітамін b9 (фолієва кислота): джерела, надлишок і недолік

Відео: Вітамін В9 - функції і користь для здоров`я, ознаки дефіциту, продукти, багаті вітаміном В9

Загальний опис вітаміну B9

Біологічна роль вітаміну B9 дуже велика. Вітамін B9 (фолієва кислота) є водорозчинним вітаміном і легко руйнується на світлі і при термічній обробці. Дослідженнями було доведено, що під час кулінарної обробки руйнується до 90% фолієвої кислоти, що міститься в сирих продуктах. Руйнується даний вітамін і під впливом прямих сонячних променів.

Історія вітаміну B9

У 1931 році було доведено, що прийом дріжджового екстракту допомагав боротися з анемією у вагітних жінок. В кінці 1930-х років дослідники встановили, що відбувалося це за рахунок високого вмісту в дріжджах фолієвої кислоти. У 1941 році фолієва кислота була виділена з листя шпинату. А в 1945 році вона вперше була синтезована хімічним способом. Значення цього вітаміну виявилося величезним.

Джерела вітаміну B9

Вітамін B9 має досить широке поширення в природі. З рослинних продуктів головними джерелами фолієвої кислоти є: зелені листові овочі, томати, бобові, злаки (ячмінь), морква, висівки, дріжджі, гречана і вівсяна крупи, банани, горіхи, апельсини, абрикоси, диня, гарбуз, гриби, фініки і коренеплоди . Дуже багаті фолієвою кислотою салат, капуста і шпинат.

Серед продуктів тваринного походження найбільшу кількість цього вітаміну містять такі: нирки, яловичина, печінка, свинина, баранина, яєчний жовток, курка, сир, молоко, тунець і лосось.

Вітамін B9 синтезується мікроорганізмами товстої кишки людини. Важливо знати, що синтетична фолієва кислота засвоюється нашим організмом краще натуральної фолієвою кислотою, яку ми отримуємо з їжею.

Рекомендовані дозування вітаміну B9

Дорослим з лікувальною метою цей вітамін зазвичай призначається в дозуванні по 5 мг на добу. Дітям даний вітамін призначається в менших дозах і його кількість залежить від віку дитини - від 50 до 200 мкг. Курс лікування зазвичай становить 20-30 днів.

Потреба в цьому вітаміні зростає під час вагітності та годування груддю. Вагітним жінкам на добу слід отримувати 600 мкг вітаміну B9, годуючим жінкам - 500 мкг. Рекомендоване дозування для всіх інших становить 400 мкг цього вітаміну. Більше вітаміну B9 потрібно також тим, хто регулярно піддається важких фізичних навантажень.

Потрібно знати, що 1 мкг натурального вітаміну B9, одержуваного з харчовими продуктами, дорівнює приблизно 0.6 мкг вітаміну B9, який надходить в наш організм у формі таблеток або синтетичних добавок в їжі.

Дефіцит вітаміну B9

Брак в організмі вітаміну B9 може привести до різних негативних наслідків. З основних симптомів такого гіповітамінозу можна назвати анемію, слабкість, безсоння, втрату апетиту, "червоний язик", порушення травлення. Можуть виникати часті гастрити і ентероколіти з нудотою і болем. Потрібно відзначити, що явища чистого гіповітамінозу фолієвої кислоти практично не зустрічаються. Зазвичай вони поєднуються з іншими гіповітамінозами і бувають пов`язані з порушенням функції травної системи.

Людина відчуває апатію, занепокоєння, втома, з`являються проблеми з пам`яттю, знижується вага, починають сивіти волосся. Можуть виникнути такі проблеми, як уповільнення зростання, утруднене дихання і навіть вроджені дефекти потомства.

Запаси вітаміну B9 в організмі людини зменшуються в разі регулярного вживання алкоголю. А додатковий прийом біфідобактерій призводить до посилення синтезу фолієвої кислоти в товстому кишечнику.

Показання до застосування вітаміну B9

Основними показаннями до прийому фолієвої кислоти є захворювання органів кровотворення, вагітність, променева хвороба, псоріаз, деякі інтоксикації, атеросклероз, захворювання печінки (хронічний гепатит, цироз) .Фоліевая кислота показана при лікуванні таких станів, як підвищена тривожність і депресії. Широко застосовується даний вітамін також для лікування дисплазії шийки матки.

Передозування вітаміну B9

Передозування фолієвої кислоти зустрічається вкрай рідко.Відомо, що тривалий прийом високих доз фолієвої кислоти може стати причиною зниження концентрації вітаміну В12 в крові. У дітей така передозування може викликати диспепсію, підвищення збудливості ЦНС, гіпертрофію і гіперплазію епітеліальних клітин нирок.

Взаємодія вітаміну B9

Застосовувати вітамін B9 рекомендується спільно з вітамінами B12 і C.Вимивання фолієвої кислоти сприяють кортикостероїдні гормони.Пріем аспірину у високих дозах призводить до зниження рівня фолієвої кислоти в організмі. До суттєвої нестачі вітаміну B9 в організмі призводить естроген терапія. Обмін фолієвої кислоти порушується при прийомі нітрофуранових препаратів. При прийомі протитуберкульозних препаратів може виникати дефіцит фолієвої кислоти.

Відео: Фолієва кислота - Що приховують лікарі? (Роман Ковальський)

Це ж стосується і прийому протиепілептичних препаратів. Але одночасний прийом великих доз фолієвої кислоти може стати причиною зниження ефективності цих препаратів.

Функції вітаміну B9

• Даний вітамін бере участь в окисно-відновних процесах, що відбуваються в організмі людини.
• Величезне значення має фолієва кислота для вагітних жінок і майбутньої дитини. Вона відповідає за правильне формування нервових клітин ембріона, що дуже важливо для нормального розвитку дитини. На ранніх термінах вагітності щоденний прийом цього вітаміну дозволяє з великою ймовірністю уникнути серйозних дефектів нервового стовбура плода.
• Фолієва кислота здатна запобігати передчасні пологи і народження недоношених дітей. Вітамін B9 також допомагає зняти післяпологову депресію.
• Фолієва кислота у високих дозах має естрогеноподібним дією. Вона застосовується для уповільнення настання клімаксу і полегшення його симптомів. У дівчат-підлітків фолієва кислота здатна боротися з затримкою статевого розвитку.
• Даний вітамін підтримує імунну систему людини, він сприяє нормальному утворенню і функціонуванню лейкоцитів.
• Без цього вітаміну неможливе створення і підтримання в здоровому стані нових клітин. З цієї причини фолієва кислота так важлива на стадії раннього внутрішньоутробного розвитку і в ранньому дитинстві.
• Фолієва кислота позитивно впливає на функції кишечника і печінки. Вона дуже корисна для печінки, тому що перешкоджає її жировій інфільтрації.
• Даний вітамін бере участь в синтезі нуклеїнових кислот, а також у процесі кровотворення червоних кров`яних тілець - еритроцитів.
• Фолієва кислота дуже важлива для слизових оболонок травного тракту.

Відео: БАДи, фолієва кислота, гормони і народні засоби при лікуванні анорексії

Недостатність фолієвої кислоти часто зустрічається у людей, які страждають на псоріаз. Фолієва кислота разом з вітаміном B12 допомагають при акне і вітіліго. Цей вітамін також сприяє росту волосся.

вітаміни