Мікроелемент мідь. Джерела, надлишок і недолік міді в організмі

Відео: гамузом А Т про користь міді і цинку для здоров`я

мікроелемент мідь

Мідь є одним з мікроелементів, що містяться в організмі людини. В середньому в нашому організмі міститься близько 100-150 мг міді. Найбільша кількість даного мікроелемента накопичується в печінці людини, на яку припадає близько 35 мг міді на 1 кг сухого ваги.

Мідь вважається одним з найбільш важливих мікроелементів, тому що просто необхідна для нормальної життєдіяльності людини, тварин і рослин.

Добова потреба в міді

Організм дорослої людини в середньому потребує 1,5-3 мг міді щодня. Згідно з даними проведених досліджень, велика частина населення споживає занижена кількість міді, всього близько 1 мг міді на добу. З цієї кількості половина міді доводиться на м`язи і кістки, а 10% - на тканини печінки, адже саме печінка відіграє провідну роль в метаболізмі міді.

джерела міді

Мідь широко поширена в складі харчових продуктів, вона присутня в продуктах рослинного і тваринного походження. Основними джерелами міді в організмі людини є такі продукти харчування: Сушені боби, цільна пшениця, горох, яловича і теляча печінка, нирки, чорнослив, креветки, а також більшість морепродуктів. мідь міститься також в таких продуктах, як яєчний жовток, горіхи, кріп, кисле молоко, житній хліб. Міститься даний мікроелемент в деяких ягодах і фруктах: малина, полуниця, Чорна смородина, журавлина, агрус, абрикоси і груші. Є мідь в шпинаті, салаті, вівсі, гречаній крупі, картоплі. кількість міді в харчових продуктах залежить від її змісту в грунті і ця кількість зростає при добриві грунту сірчанокислої міддю.

Листя женьшеню можуть накопичувати дуже багато міді. Ця рослина взагалі є відмінним накопичувачем багатьох важливих мікроелементів і вітамінів.

Функції міді в організмі

• Мідь потрібна для здійснення багатьох процесів, що протікають в організмі людини. Без міді неможливе утворення гемоглобіну - в цьому її не може замінити жоден інший елемент. Мідь також бере участь в процесах росту і розмноження, вона необхідна нам для нормального протікання процесів пігментації волосся і шкіри, це пов`язано з тим, що мідь входить до складу меланіну. Згідно з даними проведених досліджень, в темному волоссі людини міститься більше міді, ніж у світлих.
• мідь є життєво важливим мікроелементом, який важливий для регуляції окислювально-відновних процессов.Етот мікроелемент бере участь у формуванні сполучної тканини. мідь має протизапальні властивості. Вона здатна пом`якшувати прояви аутоімунних захворювань, таких, як ревматоїдний артрит. Мідь також сприяє засвоєнню заліза, тому вона допомагає уникнути анемії. Без міді неможлива діяльність деяких ферментів, які сприяють обміну речовин. Дуже важливу роль мідь грає в створенні мієліну, який є оболонкою нервових волокон.
• мідь бере участь в утворенні колагену, який є білковим каркасом кісток скелета, він також робить нашу шкіру гладкою, пружною і еластичною, запобігає старінню шкіри і поява на ній глибоких зморшок.
• мідь сприяє зміцненню кісткової тканини, вона запобігає переломи і розвиток остеопорозу.
• мідь сприяє зміцненню судинної стінки. Мідь стимулює наш імунітет, тому що бере участь в антиоксидантного захисту організму. Мікроелемент мідь допомагає боротися з вільними радикалами, сприяє підтримці цілісності клітин.
• Мідь нормалізує роботу ендокринної системи за рахунок посилення активності деяких гормонів гіпофіза. Даний мікроелемент також покращує травлення, тому що стимулює виділення шлункового соку і ферментів, необхідних для перетравлювання їжі.

У народній медицині мідні пластинки з давніх часів використовувалися для лікування багатьох захворювань.

Недолік міді в організмі

Оскільки мідь має досить широке поширення в природі, то її дефіцит в організмі зустрічаються не так вже й часто. Однак дефіцит міді буває і стає причиною затримка росту. Основними симптомами нестачі міді в організмі людини можна назватианемію, депігментацію волосся, дерматози, часткове облисіння, втрату апетиту і ваги, а також атрофію серцевого м`яза. Пам`ятайте, головним джерелом міді є продукти харчування, їжте здорову натуральну їжу, щоб уникнути недолік міді в організмі.

дефіцит міді може стати причиною перевтоми, психоемоційного виснаження, кардіопатії. Брак міді в організмі призводить до порушення синтезу гормону тироксину і жіночих статевих гормонів, а також при цьому відбувається порушення процесів кровотворення.

Через дефіцит міді в організмі можуть розвиватися іммуннодефіцітние і алергічні стани. Брак міді підсилює ризик розвитку бронхіальної астми, діабету і вітіліго. Дефіцит цього мікроелемента може стати причиною слабкості кісткової і сполучної тканин.

Відео: Продукти містять медь.wmv

мідь засвоюється в кишечнику і за допомогою альбуміну транспортується до печінки. Головними причинами браку міді в організмі можуть стати: порушення всмоктування, нирковий (нефротичний) синдром, недостатність білково-калорійного характеру, яка супроводжується зниженням концентрації міді в крові.

Надлишок міді в організмі

Іноді зустрічаються і випадки надлишку міді в організмі. Надлишок цього мікроелемента призводить до розвитку дефіциту цинку, мoлібдена і марганцю. Крім того, зайва кількість міді в організмі може стати причиною розвитку анемії, порушення функцій дихальних шляхів і печінки.

Відео: Мідь жіночий мікроелемент

Джерелами забруднення навколишнього середовища міддю є підприємства кольорової металургії, транспорт, добрива, пестициди. Основними симптомами отруєння солями міді є: блювота, нудота, діарея, болі в животі і головний біль. Можуть розвинутися пошкодження печінки, жовтяниця і анемія.

Протипоказання до застосування міді

Потрібно знати, що існують і деякі протипоказання до застосування міді. Даний мікроелемент не рекомендується застосовувати тим, хто страждає тяжкою нирковою недостатністю, а також не слід приймати мідь одночасно з антибіотиками.

Взаємодії з іншими речовинами

Передбачається, що в процесі засвоєння в травному тракті мідь конкурує з цинком. Тому надлишок в їжі одного з цих елементів може привести до нестачі іншого елемента.

Відомо, що, якщо давати хворому відповідні дози міді разом з аспірином, то це дозволить уникнути виразки шлунка. Це пов`язано з тим, що мідь блокує запалення тканини навколо виразки, а також сприяє її швидкому загоєнню.

Потрібно також знати про те, що мідь може бути і токсичною, особливо це стосується її сполук із сіркою, які є отруйними.

Мідь з молібденом складають комплекс, до нього приєднуються сірка і білок.

Мінеральні речовини