Боннський суп для схуднення. Дієта, відгуки і рецепти боннського супу

В останні роки в календарі Росії стало набагато більше святкових днів, ніж раніше. І справді, в колишні часи у нас не було таких тривалих новорічних канікул, об`єднаних травневих свят, та й релігійні свята так широко не зазначалися - але ж все це приводи для застіль, і настільки багатих, що жир після них відкладається з приголомшливою швидкістю . Що цікаво, майже всі любителі (і особливо любительки) подібних застіль дуже співчувають один одному, діляться рецептами схуднення і модними дієтами - адже стегна, сідниці і живіт доводиться приводити в порядок, а це набагато складніше, ніж об`їдатися всякими смаколиками.

Одна з рятівних розвантажувальних дієт - дієта на боннському супі. Чому він називається боннським, залишається загадкою: німці - як жителі Бонна, так і інші - зазвичай заперечують свою причетність до його рецептами, і не дуже-то його шанують в своїй країні - у них кухня інша, проте про цей суп вони знають, і називають його просто капустяним. Є навіть припущення про те, що боннський суп створений за рецептом древніх тибетців, але вони напевно готували його більш щадними способами.

Швидше за все, придумали цей чудо-суп американці - жителі США, намагаючись позбутися від захопив країну ожиріння, а схуднути на боннському супі дійсно можна - звичайно, якщо вдасться відносно спокійно витримати дієту до кінця.

У Франції цей суп готують з цибулею-пореем- в Східній Європі - з цвітною капустою і болгарськими перцамі- у нас же, в Росії, люблять додавати в нього саме білокачанну капусту, тому що вона прекрасно насичує.

Майже всі продукти - овочі, що входять до складу боннського супу, мають негативну калорійність. Хоча калорії в них є, але їх дуже мало, а ось нашому організму для засвоєння цих овочів енергії потрібно витратити багато, так що калорій на це йде більше, ніж надходить. Вживання боннського супу забезпечує втрату ваги тому, що з організму починає активно виводитися зайва рідина, а жири починають витрачатися: організм цілих 7 днів майже не отримує ні їх, ні вуглеводів. Ось чому дієта на боннському супі підходить далеко не всім, і перш, ніж її розпочати, потрібно радитися зі своїм лікарем.

Рецепти боннського супу

Рецептів цього супу чимало, але один вважається основним (хоча і тут думки теж поділяються). Будуть потрібні невеликий качан капусти, 6 ріпчасті цибулини, 4 свіжих помідора, 2 зелених солодких болгарських перцю, і по пучку зелені селери і петрушки.

Відео: Як схуднути швидко ??? Дієта:

Овочі нарізають, кладуть у каструлю, заливають окропом, і варять до готовності. Сіль і перець - за смаком, але краще класти їх поменьше- масло не додають.

Прихильники такої дієти обіцяють, що всього за тиждень можна позбутися від 4-5, а то і від 8 кг зайвої ваги - напевно, це так і є, проте перевірити це вдається небагатьом. Витримати таку дієту важко, і до того ж в овочах, якщо їх варити «до готовності», не залишається майже нічого корисного, так що організму може загрожувати голодування - ні вітамінів, ні мінералів.

У нас, в Росії, більше прижився інший вид дієти на боннському супі, і його рецепт трохи відрізняється. Правда, він готується на 2 або 3 дні, але краще все-таки знаходити час і готувати свіжий: навіть вчорашня їжа (не кажучи вже про позавчорашній) приносить мало користі. Отже, потрібно майже той же набір: качан капусти - середній, цибулини - 6, болгарський перець червоний - 2, по пучку свіжого селери і кропу, морква - 6 шт., Лавровий лист і чорний мелений перець.

Спочатку в окріп кладуть цибулю і моркву, порізані великими кубиками, потім селера, і варять 10 хвилин на малому вогні. Зварені овочі виймають, а в бульйон кладуть порізані капусту і перець, і варять ще стільки ж часу-перед закінченням варіння в суп знову кладуть раніше зварені овочі, перець, лавровий лист і дрібно нарізану кріп.

В одній порції виходить приблизно 35 ккал, і є такий суп пропонується протягом всього дня, скільки захочеться, але хочеться не дуже, хоча багато жінок і намагаються себе змусити. Але, виявляється, не обов`язково харчуватися тільки супом - звичайно, якщо ви не любителька радикальних заходів, - а можна додавати до дієти і інші продукти.

Приготований суп зберігають в холодильнику: є його можна щодня, в будь-якій кількості.

Дієта боннський суп

У 1-й день до раціону додають фрукти - крім бананів, кислі соки, чай (зелений, каркаде, травний), кава - все несладкое- у 2-й день: овочі сирі - можна в вигляді салату, і картопля, запечена з рослинним маслом - 1-2 шт.- день 3-й: овочі та фрукти сирие- 4-й - овочі, фрукти (банани теж), нежирне молоко.

У 5-й день дозволяється м`ясо - нежирна відварна яловичина, до 600 г, а з овочів - свіжі помідори-в 6-й - також яловичина і овочі - побільше листової зелені-о 7-й день - порція відвареного коричневого рису, овочі, соки фруктові свіжовичавлені. Крім чаю і соків, можна пити чисту воду.

Будь-які спиртні напої заборонені.

Ось така дієта - якщо її дотримуватися, не намагаючись знаходити «лазівки» для її порушення, то обіцяється позбавлення від 9 кг зайвої ваги - це дуже вражаючий результат.

А тепер трохи про те, як вибирати овочі та фрукти для дієти на боннському супі.

Більш гідні уваги ті, що спалюють жир: їх багато, але попереду всіх ананаси, авокадо і грейпфрути. Може здатися, що авокадо - занадто жирний продукт, але це зовсім інший жир: потрапляючи в організм, він дуже активно бере участь в обмінних процесах, і знижує тягу до солодкого.

До цієї ж групи часто відносять мандарини, кавуни, яблука, ківі, груші та абрикоси, морква, огірки, качанний салат, але більшість з названих фруктів і овочів швидше можна назвати блокаторами жиру, ніж сжигателями - вони затримують витяг жиру з продуктів, і гальмують його засвоєння.

Відео: Суп для схуднення. Як приготувати Боннський суп? Суп спалює жир

Якщо «бонську» дієту з яких-небудь причин довелося перервати, то доведеться все починати заново, а взагалі застосовувати її можна досить часто - по крайней мере, про це йдеться у багатьох джерелах.

Дотримання дієти передбачає виконання ряду правил. Зважуватися рекомендується щоранку, і протягом кожного дня строго дотримуватися того меню, яке для нього призначається. Рослинна олія можна дозволити собі один раз за всю дієту - з печеним картофелем- м`ясо не повинно містити жиру.

Відео: ЯК схуднути НА 10 КГ ЗА ТИЖДЕНЬ Боннський суп для схуднення

Звичайно ж, нас цікавлять відгуки, і вони завжди бувають різні. Дієту цю вважають дієвим, тому що боннський суп - це, по суті, просто овочевий відвар, та й в овочах більше води і клітковини, ніж поживних речовин. Схуднути на такому харчуванні нескладно, якщо ставитися до нього спокійно і не нервувати - але ось це якраз найважче. Але є і ще одна перевага, проти якого не посперечаєшся: боннський суп не вимагає великих витрат - овочі для нього беруться самі звичайні, а готується він просто і швидко.

Багатьом жінкам ця дієта подобається тим, що не доводиться терпіти голод, але суп сильно набридає. Виходити з дієти буває нелегко, і часто вага починає «стрибати», і все ж повертатися назад до супу охочих небагато.

Обіцяні результати отримують не всі, але це залежить від багатьох факторів: від кількості зайвих кілограмів, віку, особливостей статури і обміну речовин - часто подібні труднощі виникають після пологів, особливо пізніх.

Кому-то вдається без особливих проблем позбутися за тиждень від 7 кг, кому-то - від 5 кг, а кому-то і 2 кг даються нелегко, а вага так і норовить повернутися.

Деякі їдять суп по 2 тижні поспіль - для цього потрібне терпіння, але вага йде. Однак так робити не слід: в тиждень можна втрачати не більше 6-7 кг, так що 9 кг, про які йдеться вище - це занадто. Дієту треба переривати як мінімум на тиждень, і тільки потім - якщо хочеться - продовжувати знову.

Найбільш терплячі примудряються скидати по 10 кг, але закріплюють ці результати, виходячи з дієти протягом місяця. Треба сказати, що багато людей за час дієти звикають їсти багато сирих фруктів і овочів, і відвикають від солі і цукру є калорійні страви з рафінованих продуктів теж більше не хочеться. А якщо після такої дієти ще почати ходити на фітнес або займатися танцями, повертатися до колишнього харчування і міняти легкість і рухливість на тістечка або смажене м`ясо не захочеться точно.

Відео: Швидко дасть результат Боннський суп для схуднення

Багато господині рекомендують готувати боннський суп в мультиварці - так в овочах зберігаються майже всі корисні речовини. Треба вибирати режим гасіння - можна навіть зробити суп-пюре, якщо так подобається більше. Сіль в супі пропонується замінювати невеликою кількістю соєвого соусу.